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Weinbau Michael Wenzel

Hauptstraße 297071 Rust
+43 2685 287
Photo: Sonja Priller Photography
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Beschreibung

12 Winzergenerationen hinterlassen Spuren, Verantwortung, Ideen und Geschichten. Sie prägen. Und doch wird jede Geschichte neu geschrieben. Auch die von Michael Wenzel. Der entscheidende Part findet im Weingarten statt. Er setzt auf Handarbeit. Auf kompromisslos ökologische Bewirtschaftung. Belebt seine Böden. Analysiert ihre Struktur. Möchte verstehen, wie sie seine Weine beeinflussen. Der Metaphysik des Terroirs auf die Spur kommen. Er beobachtet viel, interveniert wenig. Dafür kennt er die Bedürfnisse und Eigenheiten jedes einzelnen Rebstocks. Seinen Charakter freizulegen, ihn erfahrbar zu machen, ist die Aufgabe. Entwicklungen und Experimente genießen den Vorzug vor kalkulierbaren Konzepten – nur wer sich auch in unerforschtes Terrain vorwagt, wird zum Kern der Dinge vordringen. Protagonist ist der Furmint, prominente Nebenrollen spielen Pinot gris, Sauvignon blanc, Pinot noir & Blaufränkisch. Ihren Charakter auszuloten und dabei doch die Essenz des Ortes sprechen zu lassen ist das Ziel.  

Besonderes

  • Kommentierte Verkostung (gegen Voranmeldung)

Öffnungszeiten

Mittwoch – Samstag 09:00 – 12:00 Uhr 14:30 – 18:00 Uhr

Weinsortiment

Weißwein, Rotwein, Süßwein

Winzervereinigung

Cercle Ruster Ausbruch

Auszeichnungen

Gault Millau

Zahlungsmöglichkeiten

Bar, Rechnung

Webshop vorhanden:

Zustellservice vorhanden:

Ja

Zusätzliche Sprachen

Englisch, Ungarisch

barrierefreier Zugang:

Ja

Zufahrtsmöglichkeit vorhanden:

Ja

Website